Art. 2 PERSONALITA' GIURIDICA
L'Associazione, per quanto non previsto dallo Statuto Sociale, sarà regolata dalle disposizioni degli artt. 13-35 e relative disposizioni di attuazione del Codice Civile, nonché dalle altre leggi e regolamenti vigenti.

Art. 3 SCOPO SOCIALE
L'Associazione non ha fini di lucro e ha lo scopo primario di qualificare la figura e la professione del sommelier nonché di valorizzare la cultura del vino nell'ambito della ristorazione. Essa pertanto svolgerà ogni attività, di carattere culturale, didattico ed editoriale, per propagandare la conoscenza e il consumo dei vini e di altre bevande alcoliche e valorizzare l'enogastronomia in Italia e all'Estero, curando direttamente e nelle opportune sedi la preparazione professionale dei sommelier e del personale docente.
L'Associazione si riconosce integralmente nello spirito, nella sostanza, nelle direttive dello Statuto dell'Associazione Italiana Sommeliers, della quale costituisce un'emanazione regionale.
L'Associazione è pertanto costituita in conformità ai principi suggeriti dallo Statuto e dal Regolamento dell'Associazione Italiana Sommeliers, ai quali deve uniformarsi.

Art. 4 ATTIVITA'
Per il raggiungimento dello scopo sociale, l'Associazione svolgerà i corsi di qualificazione professionale per sommelier in armonia con i Regolamenti e lo Statuto dell'A.I.S. nazionale: detti corsi saranno promossi e organizzati, esclusivamente per i soci, seguendo i dettami del Regolamento della didattica nazionale.
Per l'impegno nella divulgazione culturale del vino di qualità, dei distillati, dei liquori e delle bevande miscelate, nonché dei cibi e della tematica di abbinamento cibo-vino, l'Associazione sarà promotrice di pubblicazioni, seminari, manifestazioni e stage come parte integrante dei corsi di qualificazione professionale.
L'Associazione promuoverà inoltre, direttamente o in collaborazione con altre Associazioni, Enti pubblici o privati, ogni iniziativa ritenuta utile al raggiungimento dello scopo sociale.
Promuoverà in sede legislativa l'introduzione della propria didattica nelle scuole di settore e nelle istituzioni extrascolastiche della Regione Emilia Romagna.
Svolgerà attività di carattere commerciale purchè siano accessorie, secondarie e strumentali allo svolgimento dell'attività istituzionale dell'Associazione.

Art. 5 PATRIMONIO E QUOTE SOCIALI
L'Associazione non persegue fini di lucro e provvede al proprio sostentamento tramite autofinanziamenti e contributi forniti da Enti pubblici o privati.
Le entrate dell'Associazione sono costituite da:
a) porzioni di quote associative obbligatorie, versate annualmente dai soci all'A.I.S. nazionale e ristornate, per la quota stabilita dal Consiglio Nazionale, nelle casse dell'Associazione regionale;
b) proventi derivanti dalla prestazione di servizi e dallo svolgimento di attività in diretta attuazione dello scopo sociale.
c) liberalità, contributi, elargizioni forniti da Enti pubblici o privati;
d) proventi derivanti dalla prestazione di servizi e dallo svolgimento di attività, anche di tipo commerciale, svolte nei limiti dell'art.3.
Gli avanzi di gestione, i fondi, le riserve e il capitale dell'Associazione non potranno essere distribuiti agli associati in alcun modo, salvo il caso in cui la loro destinazione o distribuzione venga imposta a norma di legge.
L'importo della quota associativa annuale è determinato dal Consiglio Nazionale A.I.S.. La stessa è nominativa e non può essere trasmessa ad altro soggetto.
L'Associazione si impegna a riservare il 5% delle proprie entrate ad attività svolte a favore degli associati.

Art. 6 CATEGORIE DEI SOCI
Possono essere iscritti all'Associazione i soci residenti nel territorio indicato nell'art. 1 del presente Statuto.
L'Associazione è costituita dalle seguenti categorie di soci:
a) Sommelier e sommelier professionisti: hanno frequentato il corso di qualificazione professionale e superato il relativo esame al termine del ciclo didattico;
b) Aspiranti sommelier: pur non avendo iniziato e/o completato il percorso didattico A.I.S., condividono e intendono sostenere gli scopi sociali dell'Associazione. Non hanno diritto di partecipazione all'elettorato attivo e passivo ma partecipano, con diritto di voto, solamente alle Assemblee di bilancio. Tuttavia possono candidarsi alla carica di Revisore Contabile se in possesso di adeguati requisiti professionali;
c) Sommelier onorari: chi, per chiara fama, capacità ed esperienza ha operato nel settore vitivinicolo ed enogastronomico e chi, pur non operando in tale settore, si è reso particolarmente meritevole per l'opera svolta a favore dell'Associazione;
d) Socio sostenitore: la persona e l'Ente che, riconoscendo nelle finalità dell'Associazione un motivo di promozione sociale, culturale ed educativo, connesso con il rispettivo campo di interesse o di attività economica, corrisponde le quote annuali stabilite dal Consiglio Nazionale dell'A.I.S.. Sommelier onorari e Soci sostenitori possono partecipare alle Assemblee ma senza diritto di voto né di elettorato attivo e passivo.

Art. 7 AMMISSIONE ED ESCLUSIONE DEI SOCI
L'ammissione dei soci avviene su domanda degli interessati, redatta su appositi moduli forniti dall'Associazione. Tale richiesta comporta l'adesione all'A.I.S. nazionale e, automaticamente, l'iscrizione all'Associazione regionale di appartenenza..
La qualità di socio può venir meno per i seguenti motivi:
a) mancato rinnovo dell'adesione all'A.I.S. nazionale;
b) dimissioni;
c) perdita dei diritti civili;
d) provvedimenti disciplinari degli organi nazionali;
e) morte.

Art. 8 ORGANI
Gli organi dell'Associazione sono i seguenti:
a) Assemblea:
L' Assemblea è formata dai soci sommelier, sommelier professionisti ed aspiranti sommelier (questi ultimi con diritto di voto solamente nelle Assemblee indette per approvare il bilancio) in regola con l'iscrizione all'Associazione e all'A.I.S..
L'Assemblea delibera in merito all'approvazione del rendiconto annuale, alla determinazione della quota annuale, se prevista, a ogni altro argomento su cui venga chiamata a deliberare, ivi compreso l'eventuale scioglimento dell'Associazione.
Viene convocata annualmente dal Consiglio Direttivo mediante comunicazione affissa nella sede sociale o pubblicata sull'organo ufficiale di stampa dell'Associazione, con almeno venti giorni di preavviso.
E' presieduta dal Presidente eletto dalla stessa Assemblea tra i presenti aventi diritto al voto.
L'Assemblea sarà valida in prima convocazione con la presenza di almeno metà dei soci aventi diritto al voto, mentre in seconda convocazione sarà valida qualunque sia il numero dei soci presenti aventi diritto al voto.
Le decisioni, tranne quelle relative alle modifiche statutarie, vengono prese a maggioranza semplice.
In nessun caso sono ammesse deleghe.
b) Consiglio Direttivo:
Il Consiglio Direttivo è composto dal Presidente regionale, dai Delegati di zona, nominati dal Presidente regionale entro trenta giorni dalla sua elezione, da eventuali Consiglieri nazionali dell' A.I.S. facenti parte dell'Associazione regionale e potrà essere integrato da altri membri. Il Consiglio Direttivo elegge al proprio interno, a maggioranza semplice, il Vice Presidente che sostituisce il Presidente in tutte le sue funzioni in caso di assenza o impedimento.
L'Associazione regionale dovrà avere un Responsabile amministrativo e potrà avere dei Responsabili di settore per le attività più importanti quali, ad esempio: didattica, stampa ed editoria, servizi di sommelier, pubbliche relazioni, grandi eventi, ecc., nominati dal Presidente, sentito il parere del Consiglio Direttivo. Tali Responsabili, qualora non rivestano la carica di Consigliere, partecipano alle riunioni del Consiglio Direttivo con diritto di voto.
Il Presidente è eletto tra i sommelier professionisti.
Per l' elezione del Presidente si applica il Regolamento elettorale dell'A.I.S..
Il Presidente presiede il Consiglio Direttivo e rappresenta a tutti gli effetti l'Associazione nei confronti dei terzi, anche in giudizio; ha la responsabilità generale della gestione e del buon funzionamento dell'Associazione. Ha inoltre la firma degli atti sociali nei confronti dei soci e dei terzi.
Il Presidente può delegare parte delle sue competenze ad a uno o più Consiglieri.
Qualora il Presidente, per obiettivo impedimento o per negligenza grave, non fosse in condizione di svolgere il suo mandato, potrà essere destituito dalla carica, su proposta del Consiglio Direttivo, dalla G.E.N.. In tal caso decadranno tutte le cariche regionali e la G.E.N. indirà senza indugio nuove elezioni, prendendo i provvedimenti necessari per assicurare la continuità dell'attività associativa nell'Associazione regionale nominando, se del caso, un Commissario.
c) Collegio dei Revisori dei Conti:
Il Collegio dei Revisori dei Conti viene eletto ogni quattro anni dall'Assemblea ed è composto da tre membri effettivi e due supplenti scelti tra i sommelier, sommelier professionisti e aspiranti sommelier in possesso di adeguati requisiti professionali.

Art. 9 MODIFICHE STATUTARIE
Le proposte di modica allo statuto sociale possono essere presentate dal Consiglio Direttivo o da almeno un terzo dei soci aventi diritto al voto. In questo caso il Consiglio Direttivo dovrà convocare un'assemblea entro tre mesi dalla presentazione delle proposte.
Per modificare lo statuto occorrerà in prima convocazione la presenza e il voto favorevole di almeno due terzi dei soci aventi diritto al voto, mentre in seconda convocazione occorrerà il voto favorevole di almeno due terzi dei soci presenti aventi diritto al voto.

Art. 10 BILANCIO
Il bilancio viene approvato dall'Assemblea dei soci aventi diritto al voto entro il 30 aprile.

Art. 11 DISTRIBUZIONE DEGLI UTILI
Gli utili, gli avanzi, i fondi, le riserve, il capitale dell'Associazione non possono essere distribuiti agli associati in alcun modo, nemmeno sotto forma di dividendi o altro, salvo il caso in cui la loro destinazione o distribuzione venga imposta a norma di legge.

Art. 12 REGOLAMENTO
Il Regolamento di attuazione del presente Statuto potrà essere emanato e modificato dal Consiglio Direttivo.

Art. 13 NORMA DI RINVIO
Per quanto non previsto nel presente Statuto e nell'eventuale Regolamento, si rinvia alle norme dello Statuto e del Regolamento dell' A.I.S. nazionale, alle norme del Codice civile e a ogni altra disposizione di legge vigenti in tema di Associazioni.

Art. 14 CLAUSOLA COMPROMISSORIA
In caso di controversie tra i soci dell'Associazione, tra gli stessi e l'Associazione, tra gli stessi ed i colleghi dell' A.I.S. nazionale, tra gli stessi e l'A.I.S. nazionale, nessuna esclusa, sarà competente a decidere il Comitato di Garanzia dell'A.I.S., con le modalità previste dallo Statuto e dal Regolamento associativo nazionali.

F.TI: GIAN CARLO MONDINI - ANTONIO PORFIRI Notaio
29.05.2006