- Corso sommelier
1° livello Ravenna - sede di Lugo
- Ascom Lugo – Via Alberto Acquacalda, 29
- Presentazione: 19 febbraio 2026 ore 20:30
- Partenza: 26 febbraio 2026
- Serale ore 20:30 - 23:00
- Direttore corso: Marino Forcellini - forcellini@racine.ra.it
- € 90 di quota associativa
- € 500 unica soluzione / € 530 dilazionato*
- ISCRIZIONE
- Questionario di fine corso
Cosa imparerai
Calendario 2026
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19 febbraio
Presentazione del corso
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26 febbraio – lezione 1
La figura del sommelier
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5 marzo – lezione 2
Viticoltura
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10 marzo – lezione 3
Enologia: la produzione del vino
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12 marzo – lezione 4
Enologia: i componenti del vino
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17 marzo – lezione 5
Tecnica della degustazione: esame visivo
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19 marzo – lezione 6
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
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24 marzo – lezione 7
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
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31 marzo – lezione 10
Il vino italiano e le sue leggi
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7 aprile – lezione 9
Vini passiti e vendemmia tardiva
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9 aprile – lezione 8
Vini frizzanti e spumanti
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16 aprile– lezione 11
Birra
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21 aprile – lezione 12
Distillati e liquori (nazionali e esteri)
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23 aprile – lezione 13
Le funzioni del sommelier
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27 aprile
Quiz online - 1° appello
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28 aprile
Quiz - 2° appello
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30 aprile – lezione 14
Approfondimento sulla degustazione del vino
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18 aprile – lezione 15
Visita ad azienda vitivinicola
Informazioni utili
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo (salvo recupero presso altra sede). Qualora vi fosse impossibile frequentare il corso desiderato, questo potrà essere recuperato in altre sedi o in un diverso periodo.
Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
*Pagamento dilazionato in due trance, € 270 + € 260: la seconda trance di € 260 va saldata entro la 7° lezione sul sito e-ducational qui.


