- Corso sommelier
1° livello Ravenna - Cervia
- Ristorante Da Cosimo e Mary - Via Arrigo Boito 9, Cervia
- Presentazione: 14 gennaio 2026 ore 20:30
- Partenza: 21 gennaio 2026
- Serale ore 20:30 - 23:00
- Direttrice corso: Ivana Berti BERTIIVA@GMAIL.COM
- 90 € di quota associativa
- € 500 unica soluzione / € 530 dilazionato*
- ISCRIZIONE
- Questionario di fine corso
Cosa imparerai
Calendario 2026
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14 gennaio
Presentazione del corso
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21 gennaio – lezione 1
La figura del sommelier
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26 gennaio – lezione 2
Viticoltura
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28 gennaio – lezione 3
Enologia: la produzione del vino
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4 febbraio – lezione 4
Enologia: i componenti del vino
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9 febbraio – lezione 5
Tecnica della degustazione: esame visivo
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11 febbraio – lezione 6
Tecnica della degustazione: esame olfattivo
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18 febbraio – lezione 7
Tecnica della degustazione: esame gusto-olfattivo
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23 febbraio – lezione 8
Vini frizzanti e spumanti
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25 febbraio – lezione 9
Vini passiti e vendemmia tardiva
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4 marzo – lezione 11
Birra
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9 marzo – lezione 10
Il vino italiano e le sue leggi
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11 marzo – lezione 12
Distillati e liquori (nazionali e esteri)
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18 marzo – lezione 13
Le funzioni del sommelier
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23 marzo
Quiz online - 1° appello
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24 marzo
Quiz online - 2° appello
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25 marzo – lezione 14
Approfondimento sulla degustazione del vino
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28 marzo – lezione 15
Visita ad azienda vitivinicola
Informazioni utili
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo (salvo recupero presso altra sede). Qualora vi fosse impossibile frequentare il corso desiderato, questo potrà essere recuperato in altre sedi o in un diverso periodo.
Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
*Pagamento dilazionato in due trance, € 270 + € 260: la seconda trance di € 260 va saldata entro la 7° lezione sul sito e-ducational qui.


