Eventi   /   2019   /   METTI UNA SERA A CENA IL NOCINO

I profumi della cucina Artusiana si fondono con il nocino all'Istituto Alberghiero  di Forlimpopoli. La rinnovata collaborazione tra Ais Romagna e l’IPSSAR Pellegino Artusi di Forlimpopoli, che ha visto negli ultimi anni, la partecipazione di entrambi a numerosi eventi, darà luogo a una cena gourmet. Non si tratterà di un “ semplice” evento, bensì di una parte del progetto nato per il Concorso “Nocini a confronto” , giunto alla XI edizione e dedicato ai nocini di produzione casalinga.  Iniziativa organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Romagna in collaborazione con il Comune di Forlimpopoli, Casa Artusi e l’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Forlimpopoli.

APPUNTAMENTO 

Venerdì 22 Marzo 2019 alle ore 19:45 c/o Istituto alberghiero Pellegrino Artusi - Forlimpopoli


Il sodalizio ha dato anche  il via, nel Giugno 2018 dopo un lavoro lungo sei mesi, alla pubblicazione del libro intitolato “ Il sasso e la noce” che racconta storia, tradizione e proprietà di questo liquore, aneddoti , ricette di piatti e cocktails e vale la pena sottolineare che tale volume entrerà a far parte della serata del 22 Marzo.

Costo della serata € 35,00 per i soci AIS e € 40,00 per i non soci. Verrà omaggiata la pubblicazione "Il sasso e la noce" 

PRENOTAZIONI



1. Pagamento della quota d'iscrizione QUI
2. Compilazione del modulo  
 

** Menù **

Aperitivo Nocino Royale e stuzzichini al tavolo

 

Antipasto

 

Sformatino di zucchine e bietolina, lischi all’olio evo,  prosciutto di parma D.O.P. , esplosioni di nocino

Primo

Fagottino di crepes con erbe di campo e formaggi morbidi

su crema al Formaggio di Fossa D.O.P.

Secondo

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura, cremoso di patate e sedano rapa, crumble alle noci

Dessert

 Fragole …   Cioccolato … Nocino…

Prima del caffe’…qualcosa di dolce

Selezione di vini curata dalle Delegazioni di Ais Romagna


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