Eventi   /   I SOCI RACCONTANO...   /   GIORNATA NAZIONALE DEL VINO E DELL'OLIO 11.05.19

Gli obiettivi della manifestazione: conoscere i costumi di altri luoghi, riavvicinarsi alla tradizione enogastronomica, arricchire il proprio bagaglio culturale attraverso il vino e l’olio, vivere la cantina come luogo di storie e di ispirazione. Per promuovere una filiera radicata alla tradizione e alla terra che, dai campi, arriva sulle nostre tavole sotto forma di profumati calici o gustosi condimenti la Giornata Nazionale dell'Olio e del Vino promossa dal 2011 dall'Associazione Nazionale Sommelier, una manifestazione fortemente voluta da AIS che si ripete puntuale ogni anno in tutte le regione d'Italia all'interno di luoghi dall'alto valore artistico e culturale.

Quest'anno la giornata era legata al tema dell'enoturismo ed è stata celebrata nella splendida cornice dei Musei San Domenico di Forlì.
Fulcro della giornata il convegno ‘Enoturismo, la Via Emilia da gustare’. Dopo i saluti del Sindaco di Forlì Davide Drei i relatori hanno affrontato i diversi temi tra cui a valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze enogastronomiche, ma anche il problema della contraffazione dei prodotti di qualità. Finito il convegno non si poteva non brindare tutti assieme e allora.. via ai Banchi d'assaggio! In un tripudio di sapori e profumi, accompagnano i partecipanti alla scoperta delle diverse zone a vocazione vitivinicola del nostro territorio. Protagoniste della giornata, le cantine romagnole che nella scorsa edizione della guida regionale ‘Emilia Romagna da Bere e da Mangiare’ avevano ottenuto con i loro vini l’eccellenza, ovvero il punteggio massimo conferito dalle commissioni degustatrici di AIS.
A duettare con i calici, i prodotti gastronomici del territorio tra cui il Mandolino del Montefeltro di Celli, i prodotti della Strada della Romagna, gli oli e, dulcis in fundo, il cioccolato Gardini. I prodotti hanno riscosso un grande successo tra gli ospiti che ne hanno apprezzato la tradizione e la qualità.

A consigliare i migliori abbinamenti, quelli in grado di esaltare al meglio le caratteristiche di ogni prodotto, i sommelier di Ais Romagna.


GNVO

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