Eventi   /   2020   /   VagandoDegusto@Smart: IPPOLITO 1845

Prosegue anche questa settimana il nostro impegno per coinvolgere i nostri associati e rendere AIS Romagna "smart" e attiva anche in questo periodo.
Dopo la riuscita visita nel Collio friulano, abbiamo pensato di spostarci lungo il nostro stivale e visitare, a Cirò Marina, la "Cantina Ippolito".
170 anni di storia potrebbero bastare a raccontare l'importanza della Cantina Ippolito nella realtà vitivinicola calabrese...
Siamo nel 1845 quando Vincenzo Ippolito inizia la sua avventura in un casolare raccolto in mezzo a vigneti, aranceti ed uliveti.
Dobbiamo aspettare la fine della Prima guerra mondiale per vedere Don Vincenzo Ippolito, nipote del precursore, riprendere l'attività del nonno, valorizzando la viticoltura con una mission ben precisa: valorizzare non solo la viticoltura ma, cosa portata avanti pure ora, valorizzare le uve autoctone in una cantina moderna, la prima di Cirò, con vasche sotterranee in pietra...
Oggi la quinta generazione della famiglia Ippolito segue “con amore e rispetto delle tradizioni” i 100 ettari delle tre tenute di famiglia, coltivate a gaglioppo, pecorello, greco bianco ed altri autoctoni...
Vi aspettiamo, Domenica 3 maggio alle ore 18.00 per un incontro con il produttore sulla nostra piattaforma Zoom e in diretta contemporanea su Facebook.
Per seguirci basta collegarsi a questo link
 


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