Eventi   /   I SOCI RACCONTANO...   /   In formazione a Tramonto #2

A cura dell'aspirante sommelier Marinella Zanuccoli 

Cari Soci A.I.S. sono felice di aver partecipato ad una delle due serate di

Tramonto Divino organizzata dall'AIS Romagna in collaborazione con

lo IAL di Cesenatico presso la fantastica location P.le Spose dei Marinai di Cesenatico, ora posso scrivere che per me è motivo di grande orgoglio.

 

Mettendomi a disposizione dei Sommelier per l'evento, ho regalato il mioservizio, consapevole che prestare il proprio tempo agli altri rende sempre tre volte tanto, in questo caso il ritorno è stato anche più grande!

Il percorso attuale del secondo livello come Sommelier è molto positivo, ma devo dire che trovarsi dietro ai banchi ha dato concretezza in quello che stofacendo sui libri e a lezione.  Ho messo in pratica quanto sto apprendendo: effettuando le stappature, ho verificato quanto è difficile mantenere la giusta temperatura di servizio ai vini quando la temperatura esterna è molto elevata, ho degustato eccellenze, ho avuto modo di conoscere le cantine di provenienza delle etichette proposte durante il servizio, ho visto con i miei occhi l'eleganza di chi porta una bottiglia con fierezza esponendo la sua etichetta, il garbo con il quale viene presentato un vino e altro.

Aggiungendo inoltre che trovarsi con una bottiglia in mano e sentirsi dire adesso vieni con me e mettiti in gioco, (versando personalmente ai commensali ) è tanto di più di quello che credevo di poter dare durante la serata e sono infinitamente grata a chi me l'ha proposto. Vi sono gesti inconsueti che costruiscono relazioni amichevoli dove si pronunciano e ascoltano frasi non scontate grazie alle quali ci sentiamo spinti a dare il meglio di noi, se tutto questo poi è condito dalla passione per quello che si sta facendo, i momenti diventano altamente istruttivi e indimenticabili...pensate non ho neppure scritto che probabilmente è stata una delle serate più calde dell'estate, che ho fatto fatica, che ripensandoci ho sudato tanto, ma che era da molto tempo che non mi sentivo così bene!

Il fine serata di condivisione gustando affamati una semplice pizza e un maestoso vino rosso invecchiato ha sigillato in ognuno qualcosa che porteremo con noi e...

per quel che mi riguarda cari colleghi Sommelier se Voi vorrete, arrivederci al prossimo servizio!!


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