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                dal 15 al 19 Aprile 2018


La XX edizione del concorso "Bartolomeo Scappi" consolida l’appuntamento del settore enogastronomico per la rete degli istituti alberghieri italiani ed europei. Gli istituti che si confronteranno in questa edizione sono 18, otto provenienti da ogni parte d’Italia e dieci scuole straniere che saranno in competizione tra loro in gare inerenti le specializzazioni professionali previste dal loro percorso di studio. Dodici Professionisti di rinomati ristoranti nazionali ed internazionali si sfideranno sulla creazione di un ripieno "innovativo" di una pasta fresca. Prestigiose aziende, come ogni anno, sponsorizzano la manifestazione, evidenziando sempre di più l’interesse che questa ha assunto a livello internazionale. Il prestigio dell’evento negli anni è stato amplificato con l’inserimento della mostra enogastronomica "SLOW SLOORP" che stabilisce un rafforzamento dei principi base del connubio prodotti tipici e territorio. La premiazione della sezione Professionisti è fissata per lunedì 16 aprile 2018, mentre la serata conclusiva della manifestazione, con la premiazione degli allievi partecipanti, avrà luogo mercoledì 18 aprile 2018, alla presenza del Dirigente Scolastico Vincenzo Manganaro e delle autorità locali presso l’I.I.S. "Bartolomeo Scappi".
Il programma completo della manifestazione è disponibile sul sito (www.istitutoscappi.gov.it)