Eventi   /   2019   /   CANTINA SELVAPIANA

La Cantina Selvapiana nasce nel medioevo come torre di avvistamento e difesa della città di Firenze a nord, lungo la valle del fiume Sieve. Trasformata in Villa, nel periodo rinascimentale fu la residenza estiva di nobili famiglie fiorentine e dei vescovi di Firenze. Fu acquistata nel 1826 da Michele Giuntini, banchiere fiorentino di successo e avo dell’attuale proprietario Francesco Giuntini, che ha condotto l’azienda dal 1957 al 1997. Avendo da sempre compreso il valore della zona del Chianti Rufina, con ostinata passione ha profuso grande energia nella sua valorizzazione.

 

Francesco è stato tra i primi in Toscana a produrre vino da solo uve Sangiovese e a legare il vino bandiera dell’azienda ad uno specifico singolo vigneto: Bucerchiale. Nel 1979 ha prodotto la prima annata di Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale. Primo, nel 1978, a dare fiducia, intuendone le grandi capacità, a Franco Bernabei, consulente enologo ormai di fama internazionale.

Oggi la proprietà è gestita da Silvia e Federico, figli di Franco Masseti, fattore a Selvapiana dal 1953 al 1990. Silvia e Federico sono stati adottati da Francesco nel 1994 per dare continuità alla propria opera. Selvapiana ha attualmente un estensione di circa 250 ettari di cui 58 ettari a vigneto, 36 ettari a oliveto e 140 a bosco. I terreni di proprietà sono dislocati su tre comuni, Rufina, Pelago e Pontassieve.

Le colline del Chianti Rufina sono situate alle pendici degli ultimi contrafforti dell’Appennino. La vicinanza a quest’ultimi influenza profondamente il microclima dell’area con estati più fresche e notevole escursione termica fra il giorno e la notte. Per questo motivo le uve possono a maturare lentamente e riescono a raggiungere un buon equilibrio di tutti i componenti aromatici dell’acino. I vini hanno una buona acidità, eleganza, tannini setosi e un lungo finale.

 

 

Appuntamento:

 

Sabato 9 Marzo 2019


 - alle 7:45 FAENZA al parcheggio B&B all'uscita del casello autostradale di Faenza. Partenza in  pulmann è alle 8:00 in punto.


- alle ore 8:10  IMOLA all'uscita dell'autostrada


L'arrivo in cantina è previsto attorno alle ore 10.30. 
Qui la delegazione effettuerà una visita guidata ai vigneti e alla cantina. 

Seguirà quindi una degustazione verticale del vino Bucerchiale con le annate 2015, 2011, 1993 e 1980. 

Seguirà un piccolo pranzo accompagnato con i vini d'annata dell'azienda. 

 

Alle ore 15:00 circa è prevista la partenza da Selvapiana con rientro a Faenza alle 17:30 circa, fermandoci prima a Imola. 

 

Quota di partecipazione  € 40,00  per i soci Ais e  € 45,00 per i non soci. Posti limitati

 

Per info

Riccardo Ravaioli rcr.rvl@gmail.com -  3388511716. 

 

PRENOTAZIONI  al modulo sottostante


CANTINA SELVAPIANA

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Faenza - 7:45
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