Continuando il percorso di VAGANDODEGUSTO…………NEL NOSTRO TERRITORIO,
come già preannunciato, andremo a visitare l’azienda di Galassi Maria.
Galassi Maria conduce dal 1994 l’azienda agricola biologica che fu di suo padre e la coltivazione è estesa su 36 ettari, di cui 16 vitati, situati sulle prime colline di Cesena, in località Paderno .
Il terreno è argilloso, sabbioso , con presenza di gesso che dona ai vini una piacevole nota minerale.
La base ampelografica dei vigneti è costituita prevalentemente da sangiovese, con presenza anche di cabernet, merlot, chardonnay e rebola.
Il vino portabandiera dell’azienda Galassi Maria è il NatoRe Riserva, vino che è stato in finale per i Tre Bicchieri della guida Gambero Rosso, ed è proprio questo che degusteremo in verticale, scoprendo i diversi tipi di affinamento effettuati negli anni.
Seguirà poi la cena, durante la quale avremo modo di degustare gli altri vini prodotti dall’azienda, in abbinamento ai piatti preparati direttamente dalla produttrice.
L’appuntamento è per Sabato 21/04/2012 alle ore 16, NON in cantina, ma davanti alla chiesa di San Vittore di Cesena ( Via San Vittore 1645).
Dato il numero limitato di posti è ASSOLUTAMENTE necessaria la prenotazione SOLO ai numeri sotto indicati, entro Giovedì 19/04/2012,  ed avvertire tempestivamente qualora non fosse possibile rispettare l’appuntamento.
Ricordiamo che la visita all’azienda Galassi Maria sarà l’ultima prima della pausa estiva . Riprenderemo con VAGANDODEGUSTO……NEL NOSTRO TERRITORIO verso a fine di Settembre, visitando altre cantine durante gli ultimi giorni di vendemmia.






Prenotazione obbligatoria  Mirco Zignani  328 8626839
          
                                           Angela Casadei 339 5405854


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