Eventi   /   2018   /   A caccia di Borgogna

BORGOGNA: un titolo che è tutto un programma.
Vi aspettiamo al  Ristorante Paolo Teverini - Hotel Tosco Romagnolo Venerdì 2 febbraio dalle ore 20:00.

Una degustazione “insolita” di 7 vini della regione Borgogna per l’appunto.

Si comincia con una degustazione vera e propria a inizio serata di 4 differenti etichette, appartenenti a 4 "finages" differenti, di quattro Cru differenti.
Il tutto selezionato dalle attente ricerche dello Chef Teverini e di Filippo Volpi, esperto nazionale di questo meraviglioso territorio.

“Filippo è uno di quegli appassionati veri. Tanto appassionato che i Cru della Borgogna lui ha deciso di girarseli in bicicletta per arrivare a scoprire quei Finages meno noti e che vogliamo proporvi in questa serata”.

A seguire questa prima parte, si prosegue a tavola. Qui altri tre vini della reg...ione, tra cui anche due 1er Cru, affiancati ad una cena a tema pensata dallo Chef.

E la scelta in questo caso ricade sulla cacciagione. Saranno quindi quattro piatti appositamente studiati sui vini proposti. 

Il tutto andrà ad un prezzo speciale ed unico per gli appassioni, di soli 120 €, degustazione compresa.

La selezione è #fine. La ricerca #attenta. Il gusto #unico.

Tra sette giorni i dettagli precisi.
Per chi volesse le prenotazioni sono già aperte allo
0543 911260 o all indirizzo info@hoteltoscoromagnolo.it
I posti ovviamente sono limitati come sempre. 

                                     

                                          ***** Menù*****


- Tartare di Cervo, cruble aromatizzata al ginepro e mora di bosco all'aceto di lamponi

- Cubetti di pasta fresca cucinati come un risotto al ragù di colombaccio

- Filetto di Daino, salsa savòr, rabarbaro e pomodorini marinati

- Tordi allo spiedo e polenta fritta (rigorosamente da mangiare con le mani:)

- Dessert: Il bosco in un dolce vaso

- Lo Frutta essiccata da Noi

 


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