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  Vagandodegusto... nel nostro territorio: azienda agricola SAN VALENTINO
L''azienda agricola San Valentino è situata fin dal 1990 sul colle di Covignano, colle che domina la città di Rimini. Creatura di Giovanni Mascarin, è gestita fin dai primi anni 2000 dal figlio Roberto, con la collaborazione dell''enologo belga Benoit de Coster. Appuntamento il giorno 28 Marzo 2015, ore 14,30 c/o AZIENDA AGRICOLA SAN VALENTINO, Via Tomasetta 13 Frazione San Martino in Venti Rimini.
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a cura della delegazione di Cesena


  Porte aperte in AIS: enologi per un giorno
Insieme alla azienda vinicola Tenuta De Stefanelli, il 30 marzo avremo la possibilità di diventare dei veri enologici. Degusteremo insieme campioni di vasca e da barrique di uve Bombino Bianco, Chardonnay e Riesling, i campioni saranno eterogenei per annate e fase di maturazione delle uve, perchè un vero enologo dovrà garantire un''ottima cuvèe, riconoscendo le diverse caratteristiche organolettiche per ogni massa. Per partecipare alla serata, è necessario iscriversi compilando questo modulo d''adesione.
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a cura di Ilaria di Nunzio, addetto stampa AIS Romagna


  Voluptates: Magnifici Vini in degustazione
L''Associazione Voluptates di Imola, in collaborazione con il Comune di Imola e l''Associazione Italiana Sommelier Romagna, presenta la tredicesima edizione di "Voluptates : Magnifici Vini in degustazione", che avrà luogo da venerdì 10 a domenica 12 aprile 2015 e sarà di nuovo ospitata negli spazi del Museo Civico San Domenico di Imola.
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di redazione


  Seminario d''approfondimento sulle sottozone romagna sangiovese doc
Come ben sappiamo il nuovo disciplinare Romagna DOC, prevede per la produzione del vino Sangiovese la presenza di 12 sottozone. Crediamo sia, ora più che mai necessaria l''organizzazione di un incontro formativo e di approfondimento su tale tematica, visto che abbiamo l''onore e l''onere di realizzare la parte romagnola di VITAE, oltre alla guida regionale Romagna da Bere e da Mangiare ed essere i mescitori di questi vini ai banchi d''assaggio di eventi rilevanti. Il corso si terrà nei giorni 11 e 18 aprile, le giornate avranno lo scopo di far conoscere le varie espressioni territoriali romagnole e come queste influenzino e caratterizzino i sangiovese romagnoli.
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a cura di Ilaria di Nunzio, addetto stampa AIS Romagna


  Vagandodegusto... nel nostro territorio: Cantina Bartolini
Quest''anno la cantina festeggia 90 anni e sarà questa l''occasione per ritrovarci in azienda in compagnia di Davide. Avremo modo così di conoscere la sua produzione degustando anche il vino prodotto proprio per festeggiare il prestigioso compleanno. L''appuntamento è per il giorno sabato 11 Aprile 2015 ore 15.30, direttamente in cantina Via Fermi 7 Mercato Saraceno, con prenotazione obbligatoria entro giovedì 09 aprile 2015, solo al numero sotto indicato ( posti limitati). Per soci AIS gradita divisa di rappresentanza.
Info Angela 339 5405854
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a cura della delegazione di Cesena


  Vagandodegusto... nel mondo: sua maestà il RIESLING
Grappolo piccolo, compatto con piccola aletta, rapporto fra superficie della buccia e volume dell''acino ottimale per la vinificazione, esigente per terreno e condizioni pedoclimatiche. Tutto questo e altro ancora ci spiegherà Roberto Gardini in una serata durante la quale, guidati dalla sua grande esperienza, capiremo i segreti di questo aulico vitigno, capace di dare espressioni di sè complesse quanto longeve, degustando Riesling provenienti dalle zone più vocate a livello mondiale. L''appuntamento è per il giorno 21 aprile 2015 alle ore 20,30 c/o sede AIS via delle Fragole 375 Cesena, con prenotazione obbligatoria entro il giorno 17 aprile 2015, ai numeri sotto indicati.
Angela 339 5405854
Adolfo 347 4880604
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a cura della delegazione di Cesena


  Convocazione assemblee
Presso la Sede in via delle Fragole 305 - Cesena (FC), sono convocate le seguenti assemblee dei soci:
• Mercoledì 22 aprile alle ore 6,00 in prima convocazione e Giovedì 23 Aprile 2015 alle ore 18,00 in seconda convocazione l''assemblea dei Soci della SOMMELIER ROMAGNA SRL.
• Mercoledì 22 aprile alle ore 5,30 in prima convocazione e Giovedì 23 Aprile 2015 alle ore 19,00 in seconda convocazione l''assemblea dei Soci della Associazione Italiana Sommelier ROMAGNA.
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di redazione


  Alla scoperta della Campania: in viaggio tra le meraviglie partenopee
Siamo pronti per un nuovo percorso studiato insieme a Flavio. Quest''anno abbiamo pensato di rotolare verso sud e visitare la Campania, regione ricca di storia arte e prodotti tipici che rappresentano l''Italia nel mondo:
Si parte il 28 di aprile per la costiera amalfitana, dove saremo ospiti dell''azienda agricola Marisa Cuomo...
Per informazioni e prenotazioni:
Caterina 320 18 43 682
Flavio 324 595 8489
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a cura della Delegazione di Forlì


  Nocini a confronto
Settimo confronto dedicato ai nocini di produzione casalinga: organizzato dall''Associazione Italiana Sommelier sezione Romagna in collaborazione con il Comune di Forlimpopoli, Casa Artusi e l''Istituto Alberghiero "Pellegrino Artusi" di Forlimpopoli. La premiazione avverrà in Casa Artusi, durante la Festa Artusiana, 28 giugno 2015 alle 18, in occasione dell''incontro pubblico sul nocino tradizionale in Emilia-Romagna al quale interverranno rappresentanti dell''AIS Romagna, del Comune di Forlimpopoli e dell''Istituto Alberghiero "Pellegrino Artusi". Una giuria composta da Sommelier AIS ed esperti degustatori di nocino valuterà i cinque campioni arrivati in finale.
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a cura della Delegazione di Forlì


  VENERE INCONTRERA'' BACCO? Vince la delegazione di Ravenna e la generosità
Metti una sera a cena al Ristorante Alexander di Ravenna, oltre cento persone di AIS Romagna, per una serata dal titolo "Venere incontrerà Bacco?" ed il successo è stato a dir poco strepitoso. Il migliore Sangiovese di Toscana, Umbria e Romagna servito da 5 bellissime "Veneri" Sommelier, è stato il protagonista della serata di sabato scorso , organizzata dall''AIS Romagna in favore dell''Istituto Oncologico Romagnolo...
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a cura di Gian Carlo Mondini e Ilaria di Nunzio


  NOBILE VS ROMAGNA SANGIOVESE: DERBY DEL SANGIOVESE EX AEQUO
Una sfida fino all''ultimo sorso quella del Derby del Sangiovese, che si è conclusa domenica 8 marzo al Palazzo del Ridotto di Cesena, durante il Romagna Wine Festival. A combattere per il titolo di miglior vino con uva Sangiovese otto campioni del Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2011 contro altrettanti vini Romagna Sangiovese Doc Riserva 2011, degustati alla cieca e giudicati da una giuria tecnica, composta da tre degustatori romagnoli, tre toscani e due enologi. Al loro voto si è aggiunto quello popolare dei partecipanti alla kermesse..
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a cura di Ilaria di Nunzio, addetto stampa AIS Romagna


  Degustatori Ufficiali e Direttore di corso
Vi informiamo che i Seminari per Degustatore Ufficiale e Direttore Corso sono in fase di studio dalla Didattica Nazionale. La sede Centrale ci comunica che, non appena la nuova programmazione sarà pronta, potremmo dare seguito alla realizzazione e messa in calendario dei seminari nella ns. Regione
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di redazione


  Guida "Emilia Romagna da bere e da mangiare" 2014-2015
Ogni socio, in regola con la quota 2014, può ritirare la propria GUIDA concordando con il proprio Delegato di Zona. In alternativa può passare in segreteria (nei giorni di apertura), ORARI:
LUNEDI'' - MERCOLEDI'' - VENERDI'' dalle 10,00 alle 13,00
MARTEDI'' - GIOVEDI'' giorni di chiusura
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di redazione

  AUGURI AI NEO SOMMELIER
di Ilaria di Nunzio
  Rinnovo quota associativa 2015
di Redazione

    

Associazione Italiana Sommelier Romagna
Via Delle Fragole, 305
47522 CESENA – FC
Tel. 0547415249 Fax 0547417493
e-mail: segreteria@aisromagna.it




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