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Sono tre ospiti d’eccezione i protagonisti delle “Degustazioni del Capitolo”, incontri con i professionisti del vino in programma nelle giornate di Voluptates 2015.
 

Apriremo venerdì 10 aprile alle 18,30 con Vittorio Navacchia, enologo e comproprietario con il papà Sergio ed il fratello David della azienda Tre Monti di Imola.
Vittorio ci illustrerà le caratteristiche dell’azienda che ha sede sui colli di Imola, ma che conta anche su poderi sulle colline forlivesi e presenterà in degustazione

  • Colli d’Imola Bianco Thea
  • Sangiovese di Romagna Riserva Thea

entrambi nella più recente versione e in quella di alcune vendemmie fa.
 
 
Sabato 11 aprile alle 18,30 valicheremo le Alpi insieme a Paolo Zaccaria di Via dei Gourmet, degustatore e relatore per importanti pubblicazioni del settore nonchè docente enogastronomico. Paolo ci guiderà nell’affascinante tour “L’altro Mediterraneo” lungo il corso del Rodano meridionale toccando le più importanti denominazioni e condurrà la degustazione arricchendola di aneddoti e ritratti dei produttori incontrati nei suoi frequenti viaggi di studio nella Côte du Rhône.

Assaggeremo:
  • Côte-du-Rhône Blanc Lieu-dit Clavin 2013 - Domaine de la Vieille Julienne
  • Vacqueyras Rouge Variation 2012 - Domaine de Montvac
  • Gigondas Rouge 2011 - Domaine Crôs de la Mûre
  • Châteauneuf-du-Pape Rouge Signature 2009 - Domaine La Barroche


Domenica 12 aprile stapperemo alle 18 e sarà la volta di Federico Graziani. Ravennate, è sommelier dal prestigioso curriculum e uomo del vino a tutto tondo: ha pubblicato libri, è area manager di una importante azienda campana e da qualche anno anche produttore con l’acquisto di una piccola vigna sulle pendici dell’Etna: per saperne di più clicca qui.
Federico è la persona giusta per raccontare l’aglianico, nobile vitigno del Sud, declinato in quattro etichette:

  • Dubl Rosato Metodo Classico - Feudi di San Gregorio
  • Taurasi Riserva Piano di Montevergine 2009 - Feudi di San Gregorio
  • Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2010 – Antonio Caggiano
  • Aglianico del Vulture Basilisco 2010 - Basilisco

Gli incontri avranno luogo nella trecentesca Sala del Capitolo, al piano terra del complesso museale San Domenico che ospita Voluptates 2015.
 
Se vuoi sapere qualcosa di più sul Museo San Domenico clicca qui.

La partecipazione è riservata ai visitatori di Voluptates al costo, simbolico, di € 8.

La prenotazione è consigliata e molto gradita a info@voluptates.it


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