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Testo a cura di Vitaliano Marchi, delegato AIS Ravenna 

 

Un nuovo affascinante appuntamento di “Porte Aperte in AIS” avremo con noi Paolo Babini che ci presenterà la sua azienda Vigne dei Boschi e ci farà assaggiare alcuni dei suoi vini più rappresentativi. 

 

Vigne dei Boschi è un’azienda giovane, che nasce nel 1989 a Valpiana di Brisighella a circa 400 metri di altitudine.

La conduzione è familiare e Paolo Babini assieme alla moglie Katia ne ha curato fin dall’ inizio lo sviluppo avendo ben chiaro un progetto ed un’idea di base: solo dalla profonda conoscenza e rispetto del territorio è possibile ottenere grandi vini, recuperando vitigni autoctoni, ma utilizzando anche vitigni internazionali.

 

E’ così che anno dopo anno questo progetto si è sviluppato fino ad arrivare a regalarci vini di grande impatto e di grande fascino, vini che hanno fatto breccia nel cuore degli appassionati ed anche della critica, che ha cominciato ad attribuire loro riconoscimenti sempre più importanti.

 

Avremo modo di parlare con Paolo, ascoltare il suo racconto e fargli domande, magari avremo modo di chiedergli di quella biodinamica che pratica ma di cui parla quasi timidamente, non considerandola come strumento di marketing, ma come di un traguardo a cui un viticoltore dovrebbe tendere per ottenere equilibrio in campagna e grandi vini in cantina.

 

Ovviamente il racconto sarà accompagnato dalla degustazione, assaggeremo:

 

Monterè 2012 IGT Ravenna Bianco da vitigno Albana.

“16 Anime” 2011 e 2010 IGT Ravenna Bianco da vitigno Riesling.

Poggio Tura 2011 IGT Ravenna Sangiovese.

Settepievi 2011 e 2003 IGT Ravenna Rosso da vitigno Malbo Gentile.

 

La serata avrà luogo il 29 febbraio 2016 presso la sede AIS Romagna in via delle Fragole 305 alle ore 20.30. Possono partecipare tutti i soci AIS portandosi la valigetta con i bicchieri.

 

Il costo della serata è pari a 10 € a socio. 

 

La prenotazione obbligatoria, va fatta tramite il modulo che segue: 


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