Con il patrocinio del Comune si Savignano sul Rubicone
- Corso sommelier
1° livello Savignano sul Rubicone
- Il Baretto 23 Via Castelvecchio, 132 Savignano sul Rubicone
- Presentazione: 23 settembre 2026 ore 20:30 c/o Sala Galeffi, palazzo comunale Piazza Borghesi 9, Savignano sul Rubicone (FC).
- Partenza: 07 ottobre 2026
- Serale ore 20:30 - 23:00
- Direttore corso: Adolfo Treggiari - adolfo@treggiari.net
- € 90 di quota associativa
- € 440 unica soluzione / € 470 dilazionato*
- ISCRIZIONE
- Questionario di fine corso
Cosa imparerai
Winery Experience
Sarà un’occasione esclusiva per osservare da vicino il percorso che trasforma un’idea in un’etichetta, dialogare con il produttore e scoprire le scelte, le intuizioni e la passione che danno forma al prodotto finale.
Un viaggio autentico tra territorio, tecnica e visione, pensato per comprendere il vino non solo come risultato, ma come espressione di identità e racconto.
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17/10/2026 Visita in cantina
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21/11/2026 Visita in cantina
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05 o 12/12/2026 Visita in cantina
Lezioni e-learning
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IL VINO E LE SUE LEGGI
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BIRRA
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DISTILLATI E LIQUORI (nazionali ed esteri)
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LE FUNZIONI E LA FIGURA DEL SOMMELIER
Lezioni in presenza
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23 settembre
Presentazione del corso
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07 ottobre – lezione 1
Vigneto: il ciclo della vite e l'importanza del terroir
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14 ottobre – lezione 2
Cantina: la trasformazione dell'uva in vino e i diversi processi di vinificazione
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21 ottobre – lezione 3
Tecnica della degustazione - esame visivo
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28 ottobre – lezione 4
Tecnica della degustazione - esame olfattivo
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04 novembre – lezione 5
Tecnica della degustazione - esame gusto-olfattivo
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11 novembre – lezione 6
Approfondimento sulla degustazione territoriale regionale: la degustazione in funzione dei maggiori territori e dei loro vitigni
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18 novembre – lezione 7
Gli spumanti: vini frizzanti e spumanti. Metodo Classico e Metodo Martinotti a confronto. Prodotti col fondo e rifermentati.
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25 novembre – lezione 8
Altri vini: vini dolci, passiti, vendemmie tardive, muffati, ice wine, liquorosi e aromatizzati
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30 novembre - 21:00 - 21:20
Quiz online per il conseguimento di 1 punto bonus formativo - 1° appello
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14 dicembre - 21:00 - 21:20
Quiz online per il conseguimento di 1 punto bonus formativo - 2° appello
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16 dicembre – lezione 9
Principi d'abbinamento cibo-vino, la lezione conclusiva: le basi per creare l'armonia perfetta a tavola
Informazioni utili
Le iscrizioni rimarranno aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria, oltre due assenze non sarà possibile accedere al livello successivo (salvo recupero presso altra sede). Qualora vi fosse impossibile frequentare il corso desiderato, questo potrà essere recuperato in altre sedi o in un diverso periodo.
Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
*Pagamento dilazionato in due trance: € 240 + € 230: la seconda trance di € 230 va saldata entro la 7° lezione entrando nella propria pagina personale di MY AIS qui sezione “i miei corsi” – saldo corso.


