Un appuntamento imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia di qualità: venerdì 10 ottobre l’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Forlimpopoli ospiterà la serata degustazione “Emozioni nel Calice: tra vini, sapori ed esperienze gourmet dei Colli Orientali del Friuli”.

L’evento, organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier di Romagna in collaborazione con il Consorzio Friuli Colli Orientali, promette di essere un viaggio affascinante tra le eccellenze di una delle denominazioni più prestigiose del Friuli-Venezia Giulia.

I protagonisti della serata

A guidare gli ospiti in questo percorso sensoriale saranno Matteo Bellotto, sommelier AIS e Brand Ambassador del Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo, e Marco Casadei, sommelier della delegazione di Forlì, entrambi esperti conoscitori del territorio friulano.

La selezione dei vini comprende alcune delle tipologie più rappresentative della zona: dal Friulano alla Ribolla Gialla, dal Pinot Grigio Ramato al raro Schioppettino di Prepotto, fino al Refosco dal Peduncolo Rosso e al prestigioso Ramandolo DOCG, vino da dessert simbolo dell’eccellenza enologica friulana.

Un menù d’autore

La degustazione sarà accompagnata da un percorso gastronomico che celebra i sapori del territorio friulano: formaggi Montasio mezzano e stagionato, il tradizionale frico friulano con giardinetto autunnale, guanciotta di manzo in goulash con sedano rapa e dolce-agro di cavolo viola, per concludere con la tipica gubana e un cremoso alle “dieci” spezie.

L’evento si terrà presso l’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” in viale G. Matteotti 54 a Forlimpopoli, con inizio alle ore 19:30. La partecipazione è a contributo con prenotazione obbligatoria al numero 0543 740744, dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 15:00.

*Il contributo per la serata (50 euro) è destinato all’ampliamento dell’offerta formativa della scuola. Da versare contestualmente alla conferma della prenotazione a:

Cassa di Risparmio di Ravenna F.le Forlimpopoli
IBAN IT 47 X 06270 67790 CC0290106798
inviare copia pagamento alla email
eventi@istitutoartusi.eu

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