In collaborazione con Ais Romagna, AIS Sicilia, e con il prezioso contributo del Consorzio vini di Marsala, il 16 Maggio presso il ristorante “Paolo Teverini”, ci sarà una cena speciale, dove l’arte culinaria di Paolo Teverini si esprimerà fondendo la magia dei vini di Marsala, in un viaggio sensoriale unico.

Guiderà la serata, partendo dalla storia del Marsala e per la spiegazione dei singoli vini, l’esperto di Marsala e degustatore ufficiale Ais Franco Rodriquez.

Paolo Teverini, un maestro della cucina italiana, Chef stellato con un percorso professionale che lo ha portato a essere uno dei protagonisti della gastronomia italiana contemporanea. La sua filosofia culinaria unisce il rispetto per la materia prima e la creatività senza eccessi. Il menù prevede piatti appositamente studiati per incontrare e valorizzare le peculiarità dei vini di Marsala nelle sue varie espressioni. Un dialogo tra atmosfere mediterranee e suggestioni appenniniche traslate nei piatti di Paolo Teverini.

Marsala DOC: un tesoro enologico siciliano

Vino dalla storia secolare, il Marsala è l’emblema dell’eccellenza enologica siciliana nel mondo. Nato nel territorio trapanese, è stato il primo vino italiano a ottenere la Denominazione di Origine Controllata nel 1969. La sua produzione segue metodi tradizionali che ne esaltano le caratteristiche uniche: colori che vanno dall’ambrato al rubino, profumi intensi e complessi, e un gusto che può spaziare dal secco al dolce. Ogni sorso racconta di una terra baciata dal sole mediterraneo e di un’antica sapienza artigianale.