€90,00 – €95,00
venerdì 16 maggio 2025
Ore da def. • Ristorante dell’Hotel Tosco-Romagnolo, Bagno di Romagna
Una cena speciale, dove l’arte culinaria di Paolo Teverini si esprimerà fondendo la magia dei vini di Marsala, in un viaggio sensoriale unico.
N.B. IL BIGLIETTO È NOMINATIVO: se acquisti l’ingresso per conto di terzi ricordati di scrivere tutti i dati in fase di checkout (nome, cognome, nr. tessera se socio AIS).
I soci sono pregati di portare la valigetta con i calici.
Descrizione
il menu
Una selezione di piatti creati per l’occasione dallo chef Teverini, noto per la sua capacità di trasformare ingredienti di alta qualità in esperienze gastronomiche indimenticabili…
Saluto dalla cucina: Crema di fave e pecorino
Vino abbinato :Marsala Curatolo Arini
Antipasto: Melanzana stufata, crema di capra
Vino abbinato : Atto a di heritage di Francesco Intorcia (vino base per la produzione del Marsala)
Primo: Cubetti di pasta fresca cucinati come un risotto al profumo di limone e rosmarino su un giardino di primavera
Vino abbinato: Vergine 2000 Pellegrino
Secondo: Guancia di manzo brasata al Marsala Ambra 1994. Francesco Intorcia
Vino abbinato: Marsala Ambra 1994 heritage Francesco Intorcia
Dolce: Sfera di cioccolato Guanaja farcita con gelato al gorgonzola dolce, crumble di nocciole, gelatina di cocco e cioccolato caldo fuso
Vino abbinato: Marsala Superiore Dolce 2017 Florio
Piccole dolcezze:
Bon bon al cocco e bu cioccolato bianco
Mandorla rosa
Cioccolatino al caramello e frutta secca
Mini bavarese al frutto della passione
Informazioni aggiuntive
| Seleziona | Soci € 90, Non soci € 95 |
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