Vini premiati "Quattro Viti" 2022
Romagna Sangiovese Superiore San Vicino Quartosole Riserva 2018 - Tenuta Casali
– A cura del sommelier Vitaliano Marchi, referente guida nazionale Vitae
Azienda
Nel corso degli anni i vini di Tenuta Casali hanno dimostrato affidabilità e coerenza. La crescente reputazione guadagnata si deve in egual misura al contributo che i giovani Silvia, Daniele e Francesco hanno portato al lavoro costruito negli anni dai fondatori Valerio e Paolo. La percezione netta di una maturità stilistica trova conferma nella gamma dei vini presentati. Rossi che emergono per finezza ed eleganza, a partire dal Sangiovese Riserva Quartosole, vino dalla bevibilità sorprendente, per passare ai bianchi, sempre più centrati e fragranti. Novità in arrivo sul fronte degli spumanti.
Il vino
Rosso Doc – Sangiovese 100% – Alc. 14% – € 22 – Bt.5.000
Rosso granato. Vino complesso e aperto con sentori di frutta in confettura, marasca, pot pourri e spezie. Sorso elegante e morbido, con tannini levigati, ben integrati e di grande precisione estrattiva in un contesto gustativo fresco e dinamico. Bella chiusura sapida e saporita.
Abbinamento
Costata di manzo alla griglia.
