- Corso sommelier
3° livello Imola
- Az. Agr. Giovannini - Via Punta 82, Imola
- Partenza: 7 ottobre 2026
- Serale ore 20:30 - 23:00
- Direttore corso: Mosè Mondini mosmondini@hotmail.it
- 680 euro unica rata o 710 euro in due rate*
- ISCRIZIONE
- Questionario di fine corso
Cosa imparerai
Calendario 2026
-
7 ottobre – lezione 1
Analisi sensoriale del cibo e del vino
-
14 ottobre – lezione 2
Tecnica abbinamento cibo - vino
-
21 ottobre – lezione 3
Uova, salse, erbe aromatiche, spezie, olio e condimenti
-
28 ottobre – lezione 4
Cereali, funghi, tartufi, ortaggi e legumi
-
3 novembre – lezione 5
Prodotti della pesca
-
5 novembre – lezione 6
Prova pratica di abbinamento
-
11 novembre – lezione 7
Carni bianche, rosse e selvaggina
-
18 novembre – lezione 8
Prodotti di salumeria
-
25 novembre – lezione 10
Prodotti di pasticceria, dolci, gelato e frutta
-
2 dicembre – lezione 9
Formaggi
-
9 dicembre – lezione 11
Il mondo del cioccolato e del caffè
-
16 dicembre – lezione 12
prova pratica didattica 2
-
11 gennaio 27 – lezione 13
Approfondimento sulla tecnica di degustazione
-
13 gennaio 27 - lezione 14
Ripasso
-
30 gennaio 27
Esame scritto, presso la sede di AIS Romagna a Cesena
-
20 febbraio 27
Esame orale, presso la sede di AIS Romagna a Cesena
Informazioni utili
Per iscriversi è necessario aver frequentato e superato il livello precedente. Il corso verrà svolto solo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. Le iscrizioni rimarranno comunque aperte fino al raggiungimento della capienza sala.
La frequenza al corso è obbligatoria: qualora vi fosse impossibile frequentare alcune lezioni o parte del corso desiderato, queste/o potrà essere recuperato (entro 6 mesi) in altre sedi o in un diverso periodo. Le quote versate NON saranno RIMBORSATE.
Quota annuale AIS
Al corso possono accedere tutti i soci AIS in regola con la quota associativa.
*Pagamento in due rate, € 450 + € 260: la seconda rata di € 260 va saldata entro la 7° lezione entrando nella propria pagina personale di MY AIS qui sezione “i miei corsi” – saldo corso.


