Vini premiati "Quattro Viti" 2022
Romagna Albana Passito Arrocco 2019 - Fattoria Zerbina
– A cura del sommelier Vitaliano Marchi, referente guida nazionale Vitae
Azienda
È straordinaria, e non affatto scontata, la capacità di Cristina Geminiani di Fattoria Zerbina di produrre ogni anno, costantemente, una gamma di prodotti di altissima qualità. Sul gradino più alto del podio, troviamo quest’anno l’Arrocco, l’ammaliante albana passita 2019 che ha fatto innamorare l’intero panel di degustazione. Novità in arrivo riguarderanno sangiovesi prodotti da singoli cru, ogni anno differenti, che sotto la stessa etichetta denominata Monografie, risalteranno le proprietà di vigne uniche, divise da una linea di cipressi che demarcano suoli calcareo argillosi dai calanchi.
Il vino
Bianco Docg Passito – Albana 100% – Alc. 13% – € 24 – l 0,500 – Bt.5.000
Oro brillante. Inebrianti profumi di albicocca disidratata, cedro candito e miele di acacia si intrecciano a note di zafferano e zenzero. Al gusto la dolcezza è stemperata da freschezza e dosata sapidità tale da rendere il sorso avvolgente, dinamico e con un’appagante lungo finale di frutta candita.
Abbinamento
Crostata di albicocche.
