L’iniziativa punta a rafforzare la conoscenza del re dei condimenti della nostra gastronomia, imparare a riconoscere un buon olio significa valorizzare il lavoro dei nostri produttori, conoscere la tracciabilità delle filiere produttive che garantiscono autenticità e sicurezza alimentare sulle nostre tavole
Visita al frantoio della Tenuta Pennita
Sabato 18 ottobre, visita al frantoio della Tenuta Pennita a Terra del Sole.
Osservare il frantoio in funzione rappresenta un’opportunità imperdibile per immergersi nel processo di produzione dell’olio d’oliva, scoprendo ogni aspetto di questa affascinante lavorazione.
Olio, è tempo di conoscerlo: una serata per allenare i sensi
È tempo di palestra per i Degustatori AIS dell’olio extra vergine di oliva, e per chi apprezza e vuole approfondire le conoscenze sul re dei condimenti e delle nostre tavole.
Corso da degustatore d’olio – Imola 2025
Corso da degustatore d’olio AIS Romagna, sede di Imola.
I sommelier di AIS Romagna al Conventino di Monteciccardo
Una degustazione di vini e olii del Conventino di Monteciccardo, e la consegna dei diplomi del Corso degustatori di olio.
Sono arrivati i primi degustatori d’olio della Romagna
Olio extravergine di oliva, mai piu’ senza! di Marinella Zanuccoli Un percorso a tappe di buona formazione culturale con tecniche di assaggio sull’olio extravergine di oliva si e’ appena concluso in AIS Romagna, esso ha dato mododi acquisire la capacità…
Corso di degustazione e accostamento olio – cibo
Corso di avvicinamento all’olio extravergine d’oliva organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier Romagna. Un progetto divulgativo rivolto ai consumatori in cerca di maggior consapevolezza a tavola.