Sabato 17 Maggio alle ore 15,00 ci ritroviamo alla cantina di Tenuta Casali in via della liberazione 32. Ci sposteremo al Podere Paderno devo prenderemo in visione i vigneti e faremo la degustazione di alcuni dei loro vini. Al ritorno ci fermeremo nella piazza di Mercato Saraceno dove andremo a visitare la grotta dove il Villa Zappi metodo classico è in affinamento. Quindi torneremo alla cantina.

Tenuta Casali

Punto di riferimento a Mercato Saraceno la famiglia Casali vive da tempo immemore queste terre. Rispetto del territorio, delle tradizioni, il loro rapporto con la natura è unico e affine.

80 ettari sono i loro terreni, dei quali 25 vitati.

Coltivando Sangiovese, Albana, Famoso, Trebbiano e Cabernet Sauvignon producono in regime biologico nel pieno rispetto dei disciplinari all’interno della sottozona Mercato Saraceno.

Si ritengono artigiani del vino e custodi della terra quindi con questi presupposti vale la pena una visita da loro.