L’iniziativa punta a rafforzare la conoscenza del re dei condimenti della nostra gastronomia, imparare a riconoscere un buon olio significa valorizzare il lavoro dei nostri produttori, conoscere la tracciabilità delle filiere produttive che garantiscono autenticità e sicurezza alimentare sulle nostre tavole
Sono arrivati i primi degustatori d’olio della Romagna
Olio extravergine di oliva, mai piu’ senza! di Marinella Zanuccoli Un percorso a tappe di buona formazione culturale con tecniche di assaggio sull’olio extravergine di oliva si e’ appena concluso in AIS Romagna, esso ha dato mododi acquisire la capacità…
L’Albana che strega l’attore Stanley Tucci
L’Albana che strega l’attore Stanley Tucci La Marietta e commercialista Barbara Asioli è stata scelta per un episodio della nuova serie tv della CNN “Searching for Italy“, dedicata alla cucina regionale italiana, con l’attore Stanley Tucci in veste di Cicerone…