Il 2 ottobre l’AIS Romagna apre le porte della propria sede di Cesena per una serata dedicata a una delle realtà vitivinicole del territorio: Cantina Maurizio Costa, che presenterà quattro etichette in un percorso di degustazione guidato da Roberto Gardini.

Il calice si aprirà sui rossi, protagonisti assoluti della batteria principale con tre vini che raccontano annate e stili diversi:

• Cento 2022 (Sangiovese in purezza, Romagna Doc Sangiovese Modigliana, dalle vigne storiche di oltre cent’anni)
• Floss 2022 (Cabernet Franc in purezza)
• Modi 2023, blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. 

Tre interpretazioni che permetteranno ai partecipanti di cogliere le sfumature del lavoro in vigna e in cantina firmato Costa, tra freschezza dei millesimi più recenti e la personalità di ciascuna etichetta.

La serata riserva anche una sorpresa fuori programma: un’annata più datata degli stessi rossi, servita come fuori carta per mostrare come questi vini evolvano nel tempo, offrendo ai degustatori un confronto diretto tra gioventù e maturità nel bicchiere.

A completare il percorso, InOro, il primo bianco della cantina, un Albana vinificata in acciaio da vigneti a 300 metri di altitudine, per chiudere la degustazione con una prospettiva diversa rispetto ai rossi assaggiati in precedenza.

A guidare i partecipanti attraverso i quattro vini — e il quinto, fuori programma — sarà Roberto Gardini, che condurrà l’analisi sensoriale e il racconto dell’azienda.